MENORCA ESTRENA LLENA DE ILUSIÓN SU MANDATO COM REGIÓN EUROPEA DE GASTRONOMÍA 2022
Menorca ha estrenado hoy su mandato como Región Europea de Gastronomía 2022 en un acto institucional que ha tenido lugar en la Sala Albert Camus de Sant Lluís. Una inauguración festiva pero solemne donde se ha contado con la presencia de los representantes de los stakeholders que apoyan el proyecto de Región Europea de Gastronomía así como también de numerosas autoridades locales y baleares encabezadas por la Presidenta del Govern balear, Francina Armengol, y la presidenta del Consell Insular de Menorca, Susanna Mora, entre otros. Tampoco se han querido perder la ceremonia tres jóvenes chefs de las regiones de Coimbra, Eslovenia y Catalunya, que habían sido anteriormente Regiones Europeas de la Gastronomía y que se han desplazado hasta Menorca para apoyar este arranque del mandato.
Envuelto en un gran escaparate de diferentes productos locales, como si fuera un mercado al aire libre, en el escenario se han ido sucediendo diferentes intervenciones en forma de agradecimiento y sobre todo de la máxima expresión de ilusión y ganas por poder llevar a cabo las más de 50 actividades que conformarán el calendario de la Región Europea de la Gastronomía durante los próximos 365 días. De las primeras protagonistas en intervenir ha sido la presidenta del Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo (IGCAT), Diane Dodd, que ha alabado el esfuerzo de Menorca en conseguir este objetivo gestado a partir de la unión entre cocineros, productores, asociaciones y académicos y que la incluye en esta Plataforma de Regiones Europeas de Gastronomía. Dodd también ha pedido que el mandato no sólo sea para mostrar lo mejor de Menorca, sino que también sirva para generar sinergias y sobre todo para reflexionar sobre qué futuro queremos dejar por nuestros hijos.
Otra de las intervenciones destacadas ha sido la de la cocinera Blanca Mayandia, de raíces menorquinas y protagonista del programa Blanca en Menorca que se ha emitido por Canal Cocina con el apoyo del Consell Insular, que ha puesto un punto de emotividad al querer recordar el legado de campesinos y pescadores, de la manera genuina de hacer y cocinar de los productos, del recetario que no debe perderse y del calendario de los sabores a respetar porque el campo y el mar, no son máquinas de producir.
Después del aperitivo musical ofrecido por el dúo Dues Llunes formado por Annabel y Auba Villalonga, ha sido el turno del Alto Representante para la Alianza de Civilizaciones de Naciones Unidas y embajador de la Región Gastronómica, Miguel Ángel Moratinos, que ha querido poner en valor el hecho de que Menorca se haya ido forjando en la diversidad cultural y gastronómica creada a partir de una reivindicación de la identidad no excluyente, sino de la suma de diversas identidades y de su defensa de la biodiversidad hace casi 30 años como Reserva de Biosfera. Todos estos posos forman también parte de este mandato que ahora estrena Menorca como Región Gastronómica y que es un excelente proyecto de sociedad del siglo XXI, ha asegura Moratinos.
MOMENTO CULMINANTE
El momento culminante de este acto de arranque como Región Europea de la Gastronomía ha tenido lugar casi al final de la ceremonia cuando la presidenta de IGCAT, Diane Dodd ha hecho entrega del galardón que simboliza este mandato y que ha recogido en mano la presidenta del Consell Insular en nombre de todos los menorquines. Un galardón, que recordamos, ha sido diseñado por la artesana de Ciutadella Silvia Vivó. Posteriormente, desde la región noruega de Trondheim con quien nuestra isla compartirá este año la Región Europea de Gastronomía, se ha querido añadir con un mensaje de felicitación.
El acto se ha cerrado con la intervención de la presidenta del Consell, que ha enfatizado que este mandato que le toca encabezar en Menorca no se trata de una distinción más sino de un proyecto de isla que ha servir para reforzarnos internamente en la voluntad de construir desde la unión entre todos los sectores y exteriormente como herramienta de promoción que nos servirá para crear sinergias con otros territorios. Por su parte, la presidenta del Govern, Francina Armengol ha destacado la fuerza y las ganas de la sociedad menorquina al sacar adelante un proyecto ilusionante como éste, en un año por delante lleno de actividades y reflexión, de lo que hacía falta sentirnos todos orgullosos.
